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调查:全国唯一千亿级“茶叶”如何长成(3)

福鼎六妙白茶公司建成的中国首家聪明数字化原产地标准白茶窖。 经济日报-中国经济网记者 薛志伟摄

打牢奠基石

武夷山市星村子镇桐木村子有着450年的红茶历史,是天下红茶的发源地。这里植被富厚,山高谷深,土壤肥饶,阔别污染。武夷山正山茶业有限公司董事长江功臣祖上世代栖身在此。他说,这里四面环山,只能靠山吃山,以种茶制茶卖茶谋生。

2000年前后,海内红茶市场凋敝,全村子有三分之二的茶园疏弃。看到这一场所场面,江功臣很不甘愿。他开始改进制茶工艺,改制乌龙茶,赞助乡亲们消化茶青。幸运的是,一位有机食物专家发明桐木村子的茶叶是天然有机茶后,赞助江功臣做了有机茶认证,还把他先容给了外洋客户。就这样,江功臣的红茶打开了销路。

2005年,江功臣在朋侪的建议下,带领团队在传承红茶传统制作身手的根基上,经由过程立异交融,研发出高端红茶金骏眉,改变了传统红茶“浓、红、苦、涩”的特征,激发了海内红茶的破费热潮。

在江功臣看来,当前我国茶财产整体上存在茶叶需求疲软,产能过剩,市场竞争力不够,茶叶临盆规范化、规模化与组织化程度低和互联网渗透率低等问题。要真正把茶财产做大年夜做强,必须赓续以立异提供匆匆进破费,赓续富厚茶产品的品类,加强财产博识加工延伸。

立异,关键要洞察破费需求,办理破费“痛点”。林振传奉告记者,白茶最开始的包装都是圆饼外形,冲泡时必要借助茶刀,然则,破费者在出差旅途中弗成能随身携带茶刀。为了办理这一问题,2013年,林振传对白茶包装进行改革。他把360克的茶饼改成72个小梯形,并推出了“晒白金”系列产品,形成统一包装、统一标识,使茶叶的年份、品种、产地等信息标注实现标准化。如今,“晒白金”系列产品单品年贩卖额已经跨越1亿元。

要增强成长后劲,还必须赓续前进茶叶临盆加工的能力与水平,实现从传统茶财产向今世茶财产的转变。近年来,福建省扶持了300家茶业龙头企业购置茶叶初制加工不落地机器化自动临盆线、自动化萎凋室及其系统、茶叶色选机等临盆加工设备,企业机器化、自动化、智能化水平显着提升。

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