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【懒妈食记】山药牛奶打米糊

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稚子鬼ET

【烧饭婆日常】可以合家一路吃的儿童餐

成天为若何让孩子顺利吃上一口蔬菜而烦恼的老妈子,保举大年夜家一款蔬菜界的“平价公主”:山药。耐储存、塑造性强、气味小是TA的优点,天凉好个秋~让我们山药来暖胃吧!

用料

牛奶

200ml

细砂糖

2勺

山药

2根

米饭

1碗

【懒妈食记】山药牛奶打米糊的做法

【筹备事情】

操作时长:

20分钟(前一天晚上提前筹备的话,当下预计只需5分钟)

难易程度:

按照10级标准的话,我选0级难度!

应用对象:

小奶锅、破裂摧毁机(有破壁一体机的话一台就够了)

食材配比:三人份(为所欲为也行)

1、山药去皮,下水切片,下水煮熟

2、煮熟的山药片、米饭、牛奶,倒入搅拌机霍霍到看不到颗粒即可

3、奶锅,倒入山药泥,中小火,不绝搅拌,煮到冒泡关火

4、乘着还热乎,放入2勺白糖,捣一捣,完成!

小贴士

【冷常识】

1、为什么山药无意偶尔候吃起来嘴巴里会麻麻的?是由于没有煮熟的缘故原由,山药里含有大年夜量的鞣质、植物碱、皂角素,食用时会感到舌头发涩、发麻,尤其是山药没有彻底做熟时,然则这些因素若颠末充分加热后是能打消的;

2、最好的熟制历程是水煮(炖汤),但大年夜部分人用的却是蒸煮的措施,这种措施山药中的很多因素都得不到水去消融,会使发麻的物质消融到山药肉质中,吃的时刻可能依旧会有口舌发麻的征象;

3、山药可以和牛奶一路吃吗?当然可以咯!山药和牛奶都是对照老例的食品,山药中以炊事纤维和淀粉含量最高;而牛奶中含量最高的蛋白质和钙质,同时两种食品都含有很高的矿物质;

4、煮牛奶的时刻可以加糖吗?最好不要,日常环境下,我都是等牛奶关火后再加糖搅拌,牛奶在加热时能与果糖反映,可能孕育发生有毒的果糖氨基酸,虽然概率很低很低险些可以轻忽,但谁会拿自己开玩笑呢哈哈哈

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