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美研究机构提出应对气候危机“秘诀”:少吃肉

参考消息网7月20日报道 外媒称,美国天下资本钻研所宣布的一份申报指出,到2050年,为确保全天下100亿人口的粮食供应并同时应对气候危急,必要大年夜幅减少肉类(牛、羊)的破费。

据西班牙《先锋报》网站7月18日报道,这份申报警告称,为了确保全人类拥有足够的粮食,举世临盆体系势必面临急切的厘革,并且要遵照可持续成长原则和地球的极限。

申报向各国政府供给了多项办理法子,以应对到2050年粮食体系面临的三大年夜寻衅:增添粮食产量、避免过度的农业扩大和削减农业领域的温室气体排放。

今朝粮食和肉类破费出现的趋势是弗成持续的。到2050年,必要将二者的产量分手前进50%和70%。为此,仅新增可耕地面积就必要达到印度国土面积的两倍。

对反刍动物(牛、羊)肉类破费的陷溺分外惹人注目:到2050年其破费量可能比2010年增长88%。

申报指出,全天下对以动物肉类为根基的食物破费的大年夜幅增长是不需要且不康健的。据推想,举世一半人口当前的蛋白质破费比需要水平高50%,而植物中的蛋白质已能满意这部分需求,并且因此异常高效的要领(因其对地皮、能源和善体排放等资本的耗损强度较低)。

比拟于肉类的临盆,生果、蔬菜和豆类在情况方面的体现要高效得多,其供给每百万卡路里所孕育发生的二氧化碳量仅为肉类的1/13。

假如全天下有20亿人削减40%的肉类破费,就能够实现一半的减排目标,并避免扩大可耕地面积。不过,这相称于每小我一周的食谱中只能包孕1.5个汉堡。

申报指出,削减25%的粮食挥霍就能带来很多好处:粮食需求将削减12%,新增可耕地需求将削减27%,温室气体排放将削减15%。

同时,申报建议向动物供给更为优质的饲料以前进产量,改良地皮治理(使农作物适应气候变更),保护生态系统,规复森林、湿地和泥炭地,增添水产养殖,改良妇女吸收卫生教导的时机,并采取广泛的行动以实现农业领域的减排。

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